Trong mỗi gian bếp không thể thiếu sự xuất hiện của những bộ nồi, niêu, xoong, chảo để phục vụ công việc nấu nướng. Tuy nhiên việc mua với số lượng bao nhiêu, chất liệu như thế nào, kích thước ra sao sẽ cần tính toán thật kỹ để phù hợp với nhu cầu. Ở bài viết này Điện máy Quang Hạnh sẽ gợi ý cho bạn những bí quyết chọn bộ nồi sao cho hợp lý nhé.

Có những loại chất liệu nồi nào hiện nay?

Nồi thủy tinh: Đây là loại nồi có tính thẩm mỹ cao, có thể nhìn rõ thực phẩm bên trong mà không cần mở nắp, dễ dàng theo dõi tình trạng món ăn khi đun nấu. Ngoài ra, loại nồi này còn rất dễ vệ sinh, không bị phản ứng hóa học với thức ăn, chịu được nhiệt lượng lớn. Tuy nhiên loại nồi này có tính dẫn nhiệt thấp, nếu sử dụng sẽ tốn điện hơn các loại nồi kim loại khác. Bên cạnh đó việc cất giữ cũng phải thật cẩn thận nếu không rất dễ rơi vỡ hoặc sứt mẻ. 

Với những loại nồi lớn khi đựng nhiều thức ăn sẽ vô cùng nặng, không thể cầm bằng một tay, đây là nhược điểm dễ thấy ở các loại nồi thủy tinh.

• Nồi đất: Nồi đất là lựa chọn hoàn hảo cho các món kho, hầm bởi có khả năng giữ nhiệt tốt, không dễ bị hoen gỉ và an toàn với sức khỏe con người. Tuy nhiên nồi đất không thực sự phù hợp với cuộc sống hiện đại do không tương thích với bếp từ, dễ vỡ và khá nặng nữa. Hiện nay người ta có xu hướng sử dụng nồi áp suất thay thế nồi đất.
• Nồi nhôm: Đây là chất liệu cực nhẹ giúp bạn dễ dàng cầm nắm hoặc cất trong tủ. Mặc dù giá thành của nồi nhôm khá rẻ nhưng chưa thực sự được yêu thích bởi chất liệu nhôm dễ móp méo khi va đập, dễ phản ứng hóa học với thực phẩm gây hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên hiện nay vẫn có một số loại nồi nhôm được xử lý oxy hóa giúp ngăn ngừa các tạp chất xâm nhập vào thực phẩm, tạo bề mặt láng bóng hơn, chống dính, hạn chế trầy xước và bắt nhiệt tốt. Bạn cũng có thể cân nhắc lựa chọn các bộ nồi làm bằng chất liệu này.
• Nồi inox: Đây là chất liệu nồi được sử dụng phổ biến nhất hiện nay bởi sự bền đẹp, an toàn và khá nhẹ, không dễ rơi vỡ hay móp méo.

Hiện nay có 3 loại chất liệu inox chính cho bạn tham khảo như sau:

• Inox 304 (18% crom, 10% Niken): Đây là loại inox hoàn toàn không chứa tạp chất, không gây phản ứng oxi hóa khi tiếp xúc ở nhiệt độ cao hoặc với thực phẩm, bề mặt sáng bóng, tạo cảm giác sạch sẽ, an toàn. Cũng có thể vì thế mà nồi được làm bằng chất liệu này thường thuộc loại cao cấp, có giá thành cao hơn một chút, bù lại mang đến sự bền bỉ, tiết kiệm về lâu dài. Tuy nhiên chất liệu này hoàn toàn không bắt từ nên khi sản xuất các công ty thường lắp thêm phần đế mỏng bên dưới làm bằng inox 430 để có thể tương thích với bếp từ. 

• Inox 201 (18% crom, 3% Niken): Đây là loại inox có giá thấp hơn tuy nhiên chứa một số thành phần tạp chất, dễ bị oxy hóa. Ngoài ra nó có độ bóng thấp hơn, không bắt từ và chỉ thường được sử dụng cho các mục đích nấu nướng đơn giản như hấp đồ…

• Inox 430 (18% crom, 0.75% Niken): Đây là loại inox có đặc điểm tương tự 201 nhưng có khả năng bắt từ tốt, tuy nhiên vì chất lượng không cao nên thường chỉ được dùng làm mâm tiếp từ bên dưới nồi. 

Có những loại nồi tương ứng với chức năng nào?

• Nồi luộc gà: Đây là loại nồi cỡ lớn thường dùng để luộc gà hoặc nấu canh phục vụ đông người. Để đảm bảo nhét vừa đủ một con gà, vịt 2-3kg thì đường kính nồi phải rộng từ 26 đến 28 cm, ngoài ra có cả tay cầm 2 bên cách nhiệt để đảm bảo thuận tiện khi di chuyển hoặc chắt nước. 
• Nồi/quánh khuấy bột: Đây là loại nồi có đường kính nhỏ khoảng 14 đến 16 cm, phần chuôi dài cách nhiệt cho phép dễ dàng cầm nắm để điều chỉnh nồi, khuấy bột theo ý muốn.
• Nồi hấp: Đây là loại nồi có kèm theo xửng hấp giúp quá trình chế biến nhanh hơn, khi không dùng đến thì có thể bỏ xửng ra và nấu canh hay luộc gà. Loại nồi này thường có đường kính rộng để có thể hấp được nhiều thức ăn cùng lúc. 
• Nồi nấu thông thường: Đây là loại nồi có đa dạng kích thước đường kính từ 16 đến 30 cm cho phép dễ dàng linh động sử dụng với từng loại món ăn, thực phẩm khác nhau. Thông thường để tiện lợi bạn nên mua đủ bộ nồi bao gồm các kích thước khác nhau để thoải mái đun nấu khi cần thiết. 

Ngoài ra, hiện nay trên thị trường có nhiều bộ nồi đã bao gồm cả quánh, nồi hấp, nồi nấu thường cho bạn tiết kiệm thời gian chọn lựa. Chỉ cần sắm nguyên một bộ đủ 5,6 món là đã có thể thoải mái phục vụ các bữa ăn trong gia đình. 

Bí quyết chọn nồi / bộ nồi phù hợp với nhu cầu là gì?

• Chọn thương hiệu: Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương thương hiệu sản xuất nồi uy tín cho bạn chọn lựa như Tefal, Goldsun, Kangaroo, Five Star, Sun House….
• Chọn chất liệu và thiết kế: Như phân tích ở trên, bạn nên chọn bộ nồi được làm từ inox 304 cao cấp có đế từ để sử dụng lâu bền, an toàn cho sức khỏe nhé. Ngoài ra cũng nên ưu tiên các nồi có nắp làm bằng thủy tinh trong suốt để dễ dàng theo dõi tình trạng món ăn mà không cần mở nắp
• Chọn nồi theo loại bếp: Hiện nay loại nồi có thể sử dụng cho tất cả các loại bếp là nồi inox đế từ, loại này vừa bền đẹp, sáng bóng, cứng cáp lại an toàn cho sức khỏe. Để yên tâm bạn nên nhờ nhân viên tư vấn chọn loại nồi phù hợp với bếp ở nhà đang sử dụng nhé. 

Hy vọng với chia sẻ trên đây bạn sẽ chọn được loại nồi phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình mình. Đừng quên kéo lên trên để tham khảo những mẫu nồi đa dạng, cao cấp mà Điện máy Quang Hạnh đang phân phối nhé. Nếu còn phân vân thì hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chọn nồi phù hợp nhất.

Tại sao nên chọn mua nồi, bộ nồi tại Điện máy Quang Hạnh?

1. Uy tín hàng đầu được cấp giấy chứng nhận đại lý ủy quyền bởi các thương hiệu trong và ngoài nước.

2. Mẫu mã phong phú và luôn có sẵn cho khách hàng đến xem và lựa chọn trực tiếp tại Showroom.

3. Giao và lắp đặt nhanh chóng chỉ trong vòng 12h tính từ lúc khách hàng chốt đơn hàng.

4. Thanh toán tiện lợi tại nhà khi hoàn thiện hoặc quý khách có thể chuyển khoản quẹt thẻ ATM.

5. Lắp đặt chuyên nghiệp bởi những kỹ thuật viên hàng đầu với hơn 10 năm kinh nghiệm lắp đặt điện máy.

6. Giá cả cạnh tranh để bảo vệ người tiêu dùng thông qua chính sách về giá (Cam kết không tăng giá bán nhưng tăng giá trị sản phẩm).

7. Chăm sóc hỗ trợ tư vấn khách hàng 24/7 - Đảm bảo sản phẩm luôn vận hành tốt.