Chảo các loại

Chảo là dụng cụ không thể thiếu trong công việc bếp núc, nó đóng vai trò quan trọng tạo nên những món ăn hấp dẫn, các món chiên xào, rán….Chính vì thế chọn một chiếc chảo tốt cũng giống như việc đang cộng thêm một điểm vào khả năng nấu nướng của bạn. Ở bài viết sau đây Điện máy Quang Hạnh sẽ giới thiệu cho bạn các loại chảo phổ biến hiện nay và cách lựa chọn sao cho phù hợp với nhu cầu nhé. 

Hiện nay có các loại chảo nào?

• Chảo chống dính: Đây là loại chảo được sử dụng phổ biến nhất hiện nay vì sở hữu lớp chống dính giúp thức ăn không bị cháy, bám lại bề mặt sau khi đun nấu. Loại chảo này cũng giúp đồ ăn ngon hơn, tiết kiệm thời gian nấu nướng, giúp các bà nội trợ không còn phải toát mồ hôi cực khổ mỗi khi làm món chiên rán nữa. Loại chảo này thường được làm bằng chất liệu inox 430 có gắn đế từ, có thể sử dụng trên cả bếp gas, bếp từ và bếp hồng ngoại.
• Chảo xào: Đây là loại chảo thường có miệng rộng, sâu lòng dùng để xào, nấu thức ăn. Nhờ thiết kế kiểu này mà bạn có thể thoải mái đảo rau, làm cơm rang, rang lạc mà không lo bị rớt ra ngoài. Ngoài ra một số loại chảo làm bằng thép không gỉ, gang hoặc inox cao cấp cho phép nấu các món mặn mà không lo làm ảnh hưởng đến lớp chống dính. 
• Chảo hai mặt: Loại chảo này là công cụ đắc lực tạo nên những món cơm rang khoái khẩu, dùng để làm bánh, chiên trứng và nhiều món ăn hấp dẫn khác. Loại chảo này được thiết kế hai mặt chống dính úp vào nhau giúp bạn dễ dàng lật món ăn mà không cần dùng đũa. Thậm chí khi đậy nắp lại sẽ khiến đồ ăn chính nhanh hơn, chính đều hơn. 
• Chảo nướng: Đây là loại chảo được thiết kế bề mặt chống dính kết hợp các rãnh sâu giúp phần mỡ tách ra khỏi thịt. Loại chảo này thường được dùng khi nướng đồ ăn, đảm bảo hương vị thơm ngon mà tiết kiệm thời gian tối đa. 

Cách chọn loại chảo phù hợp với nhu cầu.

Chọn loại chảo theo loại bếp: Nếu nhà bạn đang dùng loại bếp nào thì nên chọn chảo tương thích nhé, đặc biệt với bếp từ thì nên chọn loại có phần đế được thiết kế chuyên biệt. Nếu không khi mua về sẽ vô cùng lãng phí vì không thể sử dụng. Ngoài ra, hiện nay có nhiều loại chảo chống dính có khả năng sử dụng trên cả bếp từ, bếp gas và bếp hồng ngoại. Thuận tiện cho bạn trong nấu nướng và tiết kiệm chi phí mua nhiều loại chảo khác nhau. 

Chọn loại chảo theo chất liệu: Chất liệu chảo đang được ưa thích hiện nay là inox cao cấp hoặc hợp kim nhôm. Các loại chất liệu này thường có bề mặt sáng bóng, không phản ứng oxi hóa, không biến dạng khi tiếp xúc nhiệt cao và quan trọng là an toàn với sức khỏe con người. 

Chọn loại chảo theo chất liệu chống dính: Yếu tố này vô cùng quan trọng bởi lớp chống dính sẽ tiếp xúc trực tiếp với đồ ăn, bắt buộc phải an toàn để không gây hại cho sức khỏe con người. Hiện nay có 3 loại lớp chống dính cho bạn tham khảo là:

• Lớp chống dính đá hoa cương: Đây là lớp chống dính có độ bền cao, chống trầy xước, phân bổ nhiệt đều, chịu nhiệt tốt và không phản ứng hóa học với thức ăn.

• Lớp chống dính bằng men ceramic: Đây là loại men hoàn hảo dùng để làm lớp chống dính siêu bền, hạn chế bong tróc và dễ dàng tẩy rửa. Chính vì thế đây là chất liệu được ưu tiên sử dụng trong các dòng sản phẩm gia dụng cao cấp. 

• Lớp chống dính Teflon và Whitford: Đây là lớp chống dính thường thấy ở các loại chảo có giá thành trung bình, chống dính cực tốt nhưng dễ bị trầy xước trong quá trình sử dụng. Chính vì thế nếu dùng loại này bạn cần đảm bảo không cọ chảo bằng vật sắc nhọn, không dùng thìa hay muôi cạo phần đáy hay lật đồ ăn nhé.

Chọn chiều rộng và độ sâu chảo: Nếu bạn thường xuyên phải nấu nhiều thức ăn cho cả gia đình thì nên chọn những loại chảo có lòng sâu hoặc miệng rộng để tiết kiệm thời gian nấu nướng nhé. Ngoài ra các món như chiên rán hợp với loại nồi đáy thấp còn món xào thì hợp với loại nồi đáy sâu. Để yên tâm bạn có thể mua sẵn hai chiếc có kích thước to nhỏ, nông sâu khác nhau để sẵn sàng đáp ứng mọi món ăn. 

Chọn độ nặng, độ dày của chảo: Những loại chảo nặng, độ dày lớn thường chịu nhiệt và giữ nhiệt tốt hơn chảo mỏng, tuy nhiên nếu bạn là phụ nữ chân yếu tay mềm thì rất khó để cầm một tay. Hãy cân nhắc dựa trên nhu cầu thật sự để lựa chọn nhé. 

Chọn thương hiệu uy tín: Hiện nay trên thị trường có những thương hiệu đồ gia dụng uy tín đang sản xuất chảo như Sunhouse, Kangaroo, Tefal, Happy Cook, Supor….Bạn có thể tìm đến các siêu thị, cửa hàng đồ gia dụng uy tín để tìm mua. Lưu ý là nên tìm tới nơi phân phối hàng chính hãng để đảm bảo về chất lượng cũng như chế độ bảo hành nhé.

Với những chia sẻ trên đây chắc hẳn bạn đã hiểu hơn về các loại chảo rồi chứ? Hy vọng với những gợi ý này bạn sẽ sắm cho mình những chiếc chảo phù hợp với nhu cầu nấu nướng, tiết kiệm thời gian hì hục trong bếp và đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả nhà. 

Tại sao nên chọn mua chảo tại Điện Máy Quang Hạnh?

1. Uy tín hàng đầu được cấp giấy chứng nhận đại lý ủy quyền bởi các thương hiệu trong và ngoài nước.

2. Mẫu mã phong phú và luôn có sẵn cho khách hàng đến xem và lựa chọn trực tiếp tại Showroom.

3. Giao và lắp đặt nhanh chóng chỉ trong vòng 12h tính từ lúc khách hàng chốt đơn hàng.

4. Thanh toán tiện lợi tại nhà khi hoàn thiện hoặc quý khách có thể chuyển khoản quẹt thẻ ATM.

5. Lắp đặt chuyên nghiệp bởi những kỹ thuật viên hàng đầu với hơn 10 năm kinh nghiệm lắp đặt điện máy.

6. Giá cả cạnh tranh để bảo vệ người tiêu dùng thông qua chính sách về giá (Cam kết không tăng giá bán nhưng tăng giá trị sản phẩm).

7. Chăm sóc hỗ trợ tư vấn khách hàng 24/7 - Đảm bảo sản phẩm luôn vận hành tốt.